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Daiquiri limon original

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Como Hacer el Daiquiri de Limón Original

como preparar el daiquiri de limón original
daiquiri limón a base de ron originario de Cuba, Santiago de Cuba

Herramientas cóctel daiquiri 

  • coctelera
  • cuchara bar
  • colador
  • copa martini

Ingredientes cóctel daiquiri

  • 6 cl de Ron blanco
  • 3 cl de lima exprimida
  • 10 mg azúcar glass                                                                                           

Como preparar el cóctel daiquiri limón

Rellenar previamente la copa martini con hielo y un poco de agua para que se enfríen las paredes mientra preparamos nuestro cóctel.

  1. En la coctelera añadir 10 mg de azúcar glass
  2. añadir 3 cl de lima recién exprimida y mezclamos con la cuchara de bar hasta que se disuelva el azúcar
  3. añadir 6 cl de Ron blanco
  4. hielo y agitar enérgicamente hasta que se enfríe toda la parte exterior de la coctelera
  5. Vaciamos la copa martini y servimos con ayuda de un colador para que no filtren los trozitos de hielo.

Azúcar: generalmente por los cócteles preparados en cocteleras se usa el jarabe simple, yo prefiero el azúcar glass porqué nos ayuda a encontrar la dulzura buscada por contrastar la acidez de la lima sin distorsionar el sabor del cóctel, por mi gusto usando el jarabe simple se queda el sabor final un poco gomoso, las dos formas son correcta así que usen la que les gusta mas y les deja cómodo a la hora de la preparación.

Puedes ver el video de como se prepara el cóctel daiquiri clicando aquí

Historia del daiquiri limón

El daiquiri nació en Santiago de Cuba a final del 1800 por las manos de Jennings S. Cox. Dicen que en una visita por falta de ginebra para ofrecer a sus invitados sirvió Ron añadiendo lima y azúcar para suavizar su fuerza y su nombre viene de la mina donde trabajaba. A principio del 1900 es cuando nace el daiquiri frozen con un toque de licor marrasquino(licor de cereza) probablemente el mas conocido, por mano de “Constante” barman de la Floridita, mítico bar con sus casi 200 años de historia en La Habana.

Leyenda del daiquiri limón

Quien ayudo al Daiquiri a ser unos de los cócteles emblemáticos de la cocteleria es sin dudas Ernest Hemingway, gran escritor del siglo XX así como gran amante de los cócteles que disfrutaba en La Habana, precisamente del Daiquiri al Floridita y el Mojito en La bodeguita del medio y de allí su celebre frase que se puede encotrar en el cartel de la boteguita con escrito <<Mi mojito in La bodeguita, my Daiquiri in El floridita>>. Fue por su problema de diabete que empezaron  a crear una variante del daiquiri con licor de marrasquino en sustitución del azúcar.

Variantes cóctel daiquiri:

Daiquiri Fresa

Hemingway Daiquiri

Daiquiri Frozen

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