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decoracion para coctel con limon, elegante

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Como Decorar un Cóctel con Limón

Por esta decoración no hace falta muchas herramientas y con un poco de prácticas se domina enseguida el corte, es una de mi favorita para la garnitura de mis cocteles porque es muy llamativa y al mismo tiempo fina y elegante. En este caso e usado un vaso tumbler a parte de ser el vaso mas utilizado en la hostelería resalta muchísimo nuestro cóctel.

decoracion con limon elegante

Material: un limón (posiblemente verde)

Vaso y herramienta: un cuchillo mondador, vaso tumbler

Como hacer la decoración con limón paso a paso

lemon cocktail garnish

En el limón hacemos dos cortes trasversales antes que empiece las curvas de las puntas como se muestra en la foto.

lemon cocktail garnish

Vamos cortando la piel sin llegar a quitarla toda, dejar de cortar un par de cm antes de llegar al corte de inicio. En este corte ha que hacerlo con mucho cuidado teniendo la hoja del cuchillo lo mas posible cerca de la corteza sin llegar a la pulpa y el meno posible de la piel blanca.

lemon garnish cocktail

Con mucho cuidado retiramos el exceso de piel blanca.

lemon garnish cocktail

Cortamos la parte final como se muestra en la foto.

lemon garnish cocktail

En la corteza que hemos cortado y limpiado anteriormente haremos cortes en vertical que queden hacia afuera empezando desde la parte superior cerca de la pulpa siguiendo llegando hasta la parte inferior como se muestra en la imagen.

lemon cocktail garnish

Repetimos el proceso en la parte opuesta teniendo mucho cuidado en tener una distancia suficiente entre los cortes, para que no se rompa la corteza.

lemon cocktail garnish

Tenemos el firmemente el limón y le damos una  vuelta a la corteza en sentido contrario, fijar con un palillo mas o menos en el punto del corte inicial.

lemon cocktail garnish

Hacer una pequeña incisión en la parte de abajo sin llegar al centro.

lemon cocktail garnish

Fijarlo en el vaso y la decoracion queda finalizada.

Garnish para cóctel con limón

decoracion con limon elegante

Así es como sale la copa finalizada, para el corte final para fijarlo en la copa tumbler es perfecto lo que hemos echo en este proceso, en copas diferentes tipo copa balón, vaso huracán, etc… antes de la incisión mirar el punto donde puede salir mejor.

Puedes ver como hacerla paso a paso en este video

Puedes ver mas vídeos en mi canal de youtube: Decocktail

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