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decoracion para cocteles con naranja

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como decorar un coctel con corteza de naranja.

 decoracion con corteza naranja

Para esta garnitura e utilizado un vaso tipo Rock Glass de una capacidad de +/- 17 cl con un diseño delicado ancho en la base y cerrandose lievemente en la parte de arriba. E utilizado una naranja navel, la naranja valencia tambien es perfecta, vamos a ver paso a paso como crear este nuevo garnish para cocteles.

Material: Naranja navel, cereza y ramita hierbabuena

Herramienta: cuchillo montador, vaso old-fashioned (rock glass)

decoracion corteza naranja

Vamos a empezar cortando la piel de la naranja de parte a parte de la naranja como en la imagen.

decoracion corteza naranja

Con mucho cuidado retiramos el exceso de piel blanca para que la corteza sea ma limpia y flexible.

decoracion corteza naranja

empezando a cortar desde la parte central de arriba creando una ligera curva hacia el lado derecho y volviendo en la parte final en el punto central como se muestra en la imagen.

decoracion corteza naranja

repetimos el mismo proceso en el otro lado para que termine en forma de punta en los dos extremos.

decoracion corteza naranja

 

hacemos dos pequeños cortes en las partes laterales de las puntas como se muestra en la foto.

decoracion corteza naranja

hacemos una insicion en la parte interna de la corteza que sirve para fijarla en la copa.

decoracion corteza naranja

una vez fijada tomamos una cereza y le hacemos un pequeño corte para insertarlo en la parte superior a donde hemos fijado la naranja.

decoracion corteza naranja

por terminar cortamos un ramillete de hierbabuena y lo fijamos en la cereza.

Decoracion con naranja en copa old-fashioned

 decoracion con corteza naranja

hemos terminado nuestra decoracion, se puede usar en cualquier copa y con pequeños cortes diferentes podemos crear muchas variantes, se ve muy bonita y sencilla por ejemplo en el coctel negroni o un aperitivo como el americano utilizando los la corteza de naranja.

Puedes ver paso a paso el video en youtube dando clic aqui o en la imagen

 decoracion con corteza naranja

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